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研修旅行です。

(*´~`*)年に1回の家族での研修旅行です。今回は長崎、佐賀、福岡です。初めてのランタンフェスティバル規模のデカさにビックリからの急いでハウステンボス。天気も良かったので自転車に乗ってる自分がとても素敵に写ってるでしょ。( ̄▽ ̄)そんで行ってみたかった5年前くらいにBBQイベントでご一緒させてもらった方の牧場すすき牧場!!‼『むなかた牛』何匹の牛がいたかは忘れてしまったけどすごい数の牛たちでした。帰ってきてすぐ...

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1月はやっぱり客さん少ない。

ということなので森蔵は営業時間を減らしていろいろ作ったり直したり。倒した桧を3ヶ月くらい寝かせてベンチ↓↓↓自給自足?カンナで削った時が一番ヒノキの香りがしますよね~。半分に割ったヒノキで2つのベンチこんなの作ってみたい方、木を倒してほしい方、薪を頂ける方、お待ちしてます。...

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今年もありがとうございました。

先週はしっかり焼かせていただきました。忘年会、持ち帰りクリスマス。寒かったですが肉を焼くのは楽しい、楽しすぎる。グリルも5つ総出動です。雪が降ったり、電車が止まったりとアタフタ?バタバタ?アヤフヤ?ありましたがGoodな焼き具合です。来年もmorizoBBQよろしくお願いしますね。酵素風呂とキャンプはまだやってますよ。...

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冬もやってます。

BBQのスペースが今までは土のままでしたのでお客さんのご利用によっては床がデコボコになることもよくありました。コンクリートを打とうか?何か敷こうか?木で1段上げてデッキっぽくしようか?結果ジョイントマットを敷くことにしました。1日であっさりと完成しましたが腰が痛かった~約360枚よくやった~色はもうちょっと茶色い色が良かったなぁと。でもいい感じに仕上がりました。冬の時期は焚き火スペースも屋根の下に置くの...

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11月も早いわぁ

お客さんから猪肉をいただいたんで29(肉)の日だし。4時間かけて低温で・・・アバラとモモです。豚や牛もそうですが猪も骨周りが一番美味い!!しっかり水分を飛ばして半分は食べて、半分は保存用の犬のエサにします。んで前回の投稿の続きです。同じところから写真を撮ったつもりなんで見比べてください。根っ子と石の量が半端なかったがようやく形は出来た。あとは柵を動かして平地を作る。やるで~...

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プロフィール

モリゾー

Author:モリゾー
山の中で発酵浴場とBBQ場、CAMP場を営んでいます。
ブログでは店の事、登山、キャンプなどを書いてます。
ぜひ覗いてください。

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