FC2ブログ

記事一覧

最終日。

営業最終日。今朝の酵素浴場は寒かった~今年で一番室内温度がさがっとった~おが粉は元気に朝を迎えてます。本日は満員御礼でした。『終わりよければすべて良し』明日はおが粉の大入れ替え。来年は1月4日からやりますので入れたての桧のおが粉に埋もれてみては一年間ありがとうございました。。...

続きを読む

クリスマスが来たっ

メリークリスマス今年は寒くないし、年末っぽくないしクリスマスっぽくないです。この時間にまだ店に居ることも。 ちょっとですが店もクリスマスっぽくしてます・・・んで、 先日BBQで七面鳥を焼かせて頂きました。 グリルでしか焼くことが出来ない大きさです。12月も今週末を含め3組様に使って頂きます。(頂きました)冬のBBQもアリアリなのです。火を囲めば楽しいのです。来年のご予約お待ちしております。(1月、2月は受付して...

続きを読む

まな板彫刻。

お客様のご希望の文字が作れるようになりました。まずはこれぜんぜん似てないですがやりきった感はありますよ。最近は塗るよりもバーナーで焦がす方が木目も出て好きかも?vegetable見えますか?大体は↑こんな感じで作っていきます。↑文字の周りだけ彫っても最初ははっきりしませんが徐々に黒くなり文字がはっきりしていきます。掛けれるように穴をあけ、水気があるもを切るときには溝に水分が溜りこぼれないように。生肉を切る時な...

続きを読む

今年もあと3週間。

今年もあと3週間だって。はや~来年の年始用の酵素を作ってます。あと5日くらいで完成すると思いますがまだブクブク発酵中です。今年は31日に入れ替えをしようと思います。そこで浴場内のおが粉の入れ替えを手伝ってくださる方を募集しております。酵素のパワーを感じることが出来る良い機会だと思います。お問い合わせお待ちしております。...

続きを読む

感謝です。

平日にもかかわらず本日忘年会として13名様に森蔵BBQを使って頂きました。12月ですが思ったほど寒くなく絶好のBBQ日和とはいかなくても良かったのではないでしょうか?今日のメインは鮭、鮭、鮭です。先日ブログにも書きましたがローズマリーで香りづけです。 そしてパエリア すんげー湯気で旨く撮れましぇーん。 きれいに片づけて帰って頂きほんとありがたいです。申し訳ないっす。来シーズンもお待ちしております。...

続きを読む

プロフィール

モリゾー

Author:モリゾー
山の中で発酵浴場とBBQ場、CAMP場を営んでいます。
ブログでは店の事、登山、キャンプなどを書いてます。
ぜひ覗いてください。