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11月も早いわぁ

お客さんから猪肉をいただいたんで29(肉)の日だし。4時間かけて低温で・・・アバラとモモです。豚や牛もそうですが猪も骨周りが一番美味い!!しっかり水分を飛ばして半分は食べて、半分は保存用の犬のエサにします。んで前回の投稿の続きです。同じところから写真を撮ったつもりなんで見比べてください。根っ子と石の量が半端なかったがようやく形は出来た。あとは柵を動かして平地を作る。やるで~...

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プロフィール

モリゾー

Author:モリゾー
山の中で発酵浴場とBBQ場、CAMP場を営んでいます。
ブログでは店の事、登山、キャンプなどを書いてます。
ぜひ覗いてください。

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