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発酵ドリンク。

お客様に頂いたキゥイとみかん。


旬の果物ですので相性は抜群です。



ミカンの皮にはポリフェノールが多く含まれているのですが


発酵ドリンクを作り終えたあと



みかんとキウイはドライフルーツにする予定です。


なので今回は皮をむいて。



4週間でしっかり発酵させます。グッド!

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プロフィール

モリゾー

Author:モリゾー
山の中で発酵浴場とBBQ場、CAMP場を営んでいます。
ブログでは店の事、登山、キャンプなどを書いてます。
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