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初のサポートです。


いつもは週末に開催のBBQ検定ですが

なんと平日開催でしたので初サポートに行ってまいりました。

岡山県でしたが近いもんです。

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まずは学科。聞いていると8年前と変わらず聞き入ってしまいます。


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そして実技?できるだけ低温で時間をかけて。


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スペアリブもこの写真は4時間低温で焼いてます。

食べてみたい方はぜひ森蔵へ https://bbq.morizo-park.com/

しっかり勉強にもなった。そして自分の不安も吹っ飛びました。

やはり同じ趣味で出会った人たちは最高です。

楽しい一日でした。(* ´ ▽ ` *)

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モリゾー

Author:モリゾー
山の中で発酵浴場とBBQ場、CAMP場を営んでいます。
ブログでは店の事、登山、キャンプなどを書いてます。
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