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11月も早いわぁ

お客さんから猪肉をいただいたんで29(肉)の日だし。

4時間かけて低温で・・・

20231129_140840.jpg

アバラとモモです。

豚や牛もそうですが猪も骨周りが一番美味い!!

しっかり水分を飛ばして半分は食べて、半分は保存用の犬のエサにします。


んで

前回の投稿の続きです。

同じところから写真を撮ったつもりなんで見比べてください。


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根っ子と石の量が半端なかったがようやく形は出来た。

あとは柵を動かして平地を作る。


20231129_160535.jpg


やるで~

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モリゾー

Author:モリゾー
山の中で発酵浴場とBBQ場、CAMP場を営んでいます。
ブログでは店の事、登山、キャンプなどを書いてます。
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